公司服务器上周刚升级了新系统，结果第二天财务部门就炸锅了——报销系统和新版不兼容，单据全卡住。运维老张一边重启服务，一边被催着问：能不能退回上个版本？
更新不是单行道，但得看时机
系统更新后想恢复旧版本，并非完全不可能，关键得看更新方式和保留策略。比如Linux发行版用yum或apt升级时，如果没清理缓存，旧的rpm或deb包可能还在本地磁盘里。这时候回滚相对简单：
yum history undo <transaction-id>这条命令能撤销某次更新操作，前提是事务记录没被清除。
Windows Server怎么办？
Windows系统更新后，默认会保留旧版本文件约10天。这段时间内可以在“设置-系统-存储”里找到“返回”选项。超过期限，这些文件自动删除，想回退就得靠备份或者重装系统。
有次客户着急上线新功能，顺手点了“立即更新”，结果AD域认证出问题。查日志发现是补丁冲突。还好前一天做了系统快照，用Hyper-V还原回去，两小时搞定。所以说，定期快照不是摆设。
云服务器更灵活
阿里云、AWS这类平台，系统盘打过快照的话，直接创建自定义镜像来回退。甚至可以临时切换回旧镜像实例，等排查完问题再决定是否切回来。比物理机时代方便太多。
不过也有例外。某些核心组件一旦升级，比如数据库从MySQL 5.7升到8.0，表结构变更后很难直接降级。这时候恢复旧版本的前提是：你有完整的数据备份，并且接受停机时间。
预防永远比补救强
现在多数企业用自动化部署工具，像Ansible或SaltStack。更新前先在测试环境跑一遍，确认兼容性。生产环境分批次更新，留几台机器当“对照组”。万一出事，至少有个参照样本。
说到底，能不能恢复旧版本，拼的不是技术多高超，而是平时有没有留后路。备份做了吗？快照打了没？变更记录清不清楚？这些琐碎的事，才是服务器不出事的底气。